El Centro de Gen\u00f3mica Nutricional Agroacu\u00edcola-CGNA- prepar\u00f3 una serie de 4 cap\u00edtulos para adentrarse en el quehacer cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico de la agroindustria, desde la investigaci\u00f3n en plantas hasta la generaci\u00f3n de productos que est\u00e1n innovando en la industria de alimentos desde La Araucan\u00eda. La iniciativa denominada \u201cSemana de
\nla Ciencia en CGNA\u201d ser\u00e1 transmitida en vivo y en directo desde los laboratorios del Centro Regional todos los d\u00edas a partir del martes 22 de junio hasta el viernes 25 a las 17:30 horas, por Facebook Live CGNATEMUCO y Youtube CGNA.<\/p>\n
Haroldo Salvo-Garrido, Director Cient\u00edfico del CGNA indic\u00f3 que \u201cqueremos mostrar a la comunidad ejemplos de c\u00f3mo el CGNA realiza ciencia y tecnolog\u00eda para generar desarrollo e innovaci\u00f3n, con pertinencia al territorio\u201d.<\/p>\n
Con esta actividad de difusi\u00f3n cient\u00edfica el CGNA dar\u00e1 cierre al Programa FIC: Transferencia tecnol\u00f3gica y agregaci\u00f3n de valor en el sector agroalimentario, financiado por el Gobierno Regional de La Araucan\u00eda, cuyo fin es: \u201cCrear valor en la industria \u00a0alimentaria regional para incrementar su competitividad, a trav\u00e9s de la puesta en valor de nuevos conocimientos y tecnolog\u00edas en plantas y alimentos que contribuyan a la transformaci\u00f3n de los sistemas productivos agroalimentarios regionales y sus cadenas de valor\u201d. Al respecto el Director CGNA enfatiz\u00f3 sobre el permanente apoyo y compromiso del Gobierno Regional de La Araucan\u00eda y su Consejo Regional con el desarrollo de la ciencia y tecnolog\u00eda, lo cual es un ejemplo para otras regiones del pa\u00eds. En este contexto, \u201ctambi\u00e9n conoceremos ciencia y tecnolog\u00eda para desarrollar un biopesticida a partir de lupino, ciencia en berries nativos, para generar opciones m\u00e1s sustentables de producci\u00f3n, como tambi\u00e9n ciencia y tecnolog\u00eda en alimentos, cubriendo desde la encapsulaci\u00f3n de compuestos funcionales, digestibilidad de prote\u00ednas y c\u00f3mo esto se aplica para la contribuir a la innovaci\u00f3n de la industria de alimentos.<\/p>\n PROGRAMA SEMANA DE LA CIENCIA DESDE CGNA<\/strong><\/p>\n Martes 22 de junio:<\/strong> Mi\u00e9rcoles 23 de junio:<\/strong> Jueves 24\u00a0 de junio: Viernes 25 de junio<\/strong><\/p>\n 4. Biopesticida: alternativa natural para\u00a0 cultivos<\/strong> El Centro de Gen\u00f3mica Nutricional Agroacu\u00edcola-CGNA- prepar\u00f3 una serie de 4 cap\u00edtulos para adentrarse en el quehacer cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico de la agroindustria, desde la…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":18384,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[267,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18383"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18383"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18385,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18383\/revisions\/18385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18384"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nContenido
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\nUno de los impactos cient\u00edficos que ser\u00e1 difundido al p\u00fablico es la identificaci\u00f3n de un gen de resistencia a antracnosis en lupino amarillo, una de las enfermedades que afecta severamente al lupino. Este gen se ha incorporado en la nueva gen\u00e9tica de lupino que est\u00e1 en proceso de registro para liberar a la agricultura el pr\u00f3ximo a\u00f1o. \u201cMostraremos c\u00f3mo la ciencia nos permite colectar se\u00f1ales del lupino y pat\u00f3geno, estudiando la interacci\u00f3n entre ellos, para desarrollar estrategias que permitan el cultivo a escala comercial,\u00a0 agregando valor\u00a0 a productores e industria de alimentos de La Araucan\u00eda y el sur de Chile\u201d, dijo Haroldo Salvo-Garrido, agregando que \u201cespecialmente
\nen el escenario del cambio clim\u00e1tico las enfermedades y plagas que afectan los cultivos, hacen que la ciencia\u00a0 se convierta en una necesidad urgente, tanto para agricultores como para la seguridad alimentaria\u201d, agreg\u00f3 el Director de CGNA .<\/p>\n
\n1. T\u00edtulo: Descifrando se\u00f1ales de las plantas para mejorar su rendimiento
\n<\/strong>Participan:
\nNicole Lichtin S. Bioq. Ph. D. – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de leguminosas de grano
\nAnnally Rupayan R. Ing. Lic.Cs. – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de leguminosas de grano
\nHaroldo Salvo-G. Ing. Agr. Ph. D. – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de Leguminosas de grano<\/p>\n
\n2. T\u00edtulo: Digestibilidad de las prote\u00ednas<\/strong>
\nParticipan:
\nMauricio Opazo Navarrete, Ing. Alimentos PhD – Investigador Tecnolog\u00eda y Ciencia de los Alimentos
\nFresia Anguita B., Ing. Civil Biotecnolog\u00eda – Investigador Tecnolog\u00eda y Ciencia de los Alimentos
\nMonserrat Soto A., Bioqu\u00edmico – Investigador Unidad Qu\u00edmica<\/p>\n
\n3. T\u00edtulo: “Microencapsulaci\u00f3n: tecnolog\u00eda que potencia calidad e innovaci\u00f3n
\n<\/strong>Participan:
\nC\u00e9sar Burgos, Ing. Alimentos, Dr. – Investigador Tecnolog\u00eda y Ciencia de los Alimentos
\nYohanna Mosi, Bioqu\u00edmico – Investigador Tecnolog\u00eda y Ciencia de los Alimentos<\/p>\n
\nParticipan:
\nNicole Lichtin S. Bioq. Ph. D. – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de leguminosas de grano
\nValeska Fonseca G. Biotecn\u00f3logo – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de leguminosas de grano
\nAlan Mercado H. Analista Qu\u00edmico – Unidad de Qu\u00edmica
\nHaroldo Salvo-G. Ing. Agr. Ph. D. – Gen\u00f3mica y gen\u00e9tica de leguminosas de grano. Director Cient\u00edfico CGNA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"