{"id":18459,"date":"2021-07-02T17:58:52","date_gmt":"2021-07-02T21:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/?p=18459"},"modified":"2021-07-02T17:59:34","modified_gmt":"2021-07-02T21:59:34","slug":"productora-de-queso-recibe-apoyo-de-indap-para-construir-sala-de-proceso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/region\/productora-de-queso-recibe-apoyo-de-indap-para-construir-sala-de-proceso\/","title":{"rendered":"Productora de queso recibe apoyo de Indap para construir sala de proceso"},"content":{"rendered":"<div>Durante a\u00f1os la agricultora, Katalina Morales, junto a su familia se dedic\u00f3 a la ganader\u00eda, principalmente \u00a0la producci\u00f3n de leche, rubro que debido a la inestabilidad del mercado decidi\u00f3 diversificar su producci\u00f3n.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En su predio ubicado en el sector Caivico de la comuna de Cunco, inici\u00f3 un emprendimiento de elaboraci\u00f3n de quesos artesanales, como una oportunidad de negocios, y as\u00ed dar un valor agregado a la producci\u00f3n de leche, trabajo que ha venido desarrollando con apoyo de INDAP a trav\u00e9s del Programa de Servicio de Asesor\u00eda T\u00e9cnica (SAT) adem\u00e1s de incentivos para el \u00a0establecimiento de praderas suplementarias.<\/div>\n<div>La se\u00f1ora Katalina, se\u00f1ala que su producto ha tenido una excelente recepci\u00f3n &#8221; pero que la falta de una sala de proceso ha sido su principal obst\u00e1culo para crecer&#8221;. Agrega que &#8220;tratando de dar una mayor rentabilidad al campo nace este proyecto quesero como una oportunidad, ya que tenemos una vasta \u00a0experiencia y afortunadamente nos ha ido bien, m\u00e1s ahora con el apoyo que recibimos de INDAP &#8220;.<\/div>\n<div>Hasta su predio lleg\u00f3 la directora regional de la instituci\u00f3n de fomento, Carolina Meier, para conocer esta iniciativa de diversificaci\u00f3n agr\u00edcola y \u00a0entregar en forma simb\u00f3lica \u00a0un incentivo por $3.500.000 m\u00e1s la aprobaci\u00f3n de un cr\u00e9dito, para la construcci\u00f3n de una sala de producci\u00f3n de quesos artesanales.<\/div>\n<div>&#8220;El rubro quesero presenta un gran potencial productivo en la regi\u00f3n. Un ejemplo es la se\u00f1ora Katalina que apost\u00f3 por dar valor agregado a la producci\u00f3n de leche, a trav\u00e9s de este emprendimiento que le permite \u00a0generar mayores ingresos , y que con el apoyo de INDAP en asesor\u00eda t\u00e9cnica y este incentivo que se adjudic\u00f3 a trav\u00e9s del concurso de inversiones SAT, podr\u00e1 \u00a0avanzar hacia la formalizaci\u00f3n \u00a0para acceder a nuevos mercados y mejorar su calidad de vida &#8221; destac\u00f3, Meier.<\/div>\n<p>La agricultora agradeci\u00f3 este apoyo, que es un impulso para consolidar su emprendimiento con un producto que cumpla con los est\u00e1ndares que exigen los mercados y que sea reconocido por su calidad , elaborado artesanalmente a base de leche de vacas que cr\u00eda en su predio, alimentadas con praderas permanentes a trav\u00e9s de pastoreo rotativo y forraje como suplemento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante a\u00f1os la agricultora, Katalina Morales, junto a su familia se dedic\u00f3 a la ganader\u00eda, principalmente \u00a0la producci\u00f3n de leche, rubro que debido a la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":18461,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[267,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18459"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18459"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18460,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18459\/revisions\/18460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18461"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}