La feria \u201cSabores y saberes ancestrales\u201d abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico este mi\u00e9rcoles 22 de junio. Se trata de una actividad gratuita que se estar\u00e1 llevando a cabo en la plaza An\u00edbal Pinto y que busca rescatar la gastronom\u00eda y tradiciones del pueblo Mapuche en una nueva celebraci\u00f3n del Wi\u00f1ol Txipantu.<\/p>\n
La iniciativa fue organizada por la Municipalidad de Temuco a trav\u00e9s de su Direcci\u00f3n de Turismo, Patrimonio y Cultura, junto al Gobierno Regional de La Araucan\u00eda y la Corporaci\u00f3n de Desarrollo Araucan\u00eda, quienes convocaron a 18 expositores de productos agroelaborados, artesan\u00eda, literatura mapuche, hortalizas, plantas medicinales, entre otros, para que los visitantes los puedan adquirir y conocer.<\/p>\n
Para inaugurar el espacio ferial lleg\u00f3 hasta el lugar el gobernador regional y presidente del directorio de la Corporaci\u00f3n de Desarrollo Araucan\u00eda, Luciano Rivas, quien se\u00f1al\u00f3 que: \u201ccreemos que tenemos un potencial enorme desde nuestros emprendedores y qu\u00e9 mejor que hacerlo desde aqu\u00ed, la capital regional, con instalaciones de primer nivel, donde ellos van a poder mostrar toda su riqueza. Invitamos a todos a participar, a comprar estos productos que son de primer nivel para que se los lleven a sus casas. Estas son las cosas buenas que est\u00e1n pasando en nuestra Araucan\u00eda y tenemos que relevar lo positivo que hacemos en nuestra regi\u00f3n\u201d, destac\u00f3 el gobernador.<\/p>\n
En representaci\u00f3n del alcalde de Temuco, asisti\u00f3 el administrador municipal, Jos\u00e9 Montalva, quien expres\u00f3 que: \u201cac\u00e1 hay 18 emprendedores que tienen una caracter\u00edstica especial, que sus productos incorporan dentro de su realizaci\u00f3n y su manufactura, el conocimiento y el kimun del pueblo Mapuche y creemos que esa es una salida, una alternativa econ\u00f3mica, sustentable, a partir del entendimiento de la econom\u00eda de forma moderna por medio de la cual se ponen a disposici\u00f3n de las personas productos que son muy respetuosos del medio ambiente, de la cultura y del conocer, de una regi\u00f3n que es diversa y aspira hacia la creaci\u00f3n de empleo, generaci\u00f3n de recursos, pero respetando la espiritualidad\u201d, indic\u00f3 el administrador municipal.<\/p>\n
Los expositores se mostraron muy contentos con el espacio, as\u00ed lo expres\u00f3 Saray P\u00e9rez de Artelanas Imperial, quien dijo: \u201cagradecemos esta invitaci\u00f3n de la Corporaci\u00f3n y la Municipalidad de Temuco por esta instancia de venta que nos permite promocionar nuestros productos y dar a conocer lo que nosotros elaboramos. Se agradece volver a las ferias presenciales porque el tocar y sentir siempre va a ser m\u00e1s efectivo que una fotograf\u00eda\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Es importante destacar que el jueves 23, a las 12:00 horas se desarrollar\u00e1 una clase demostrativa de cocina, espec\u00edficamente para aprender a preparar el tradicional estofado de San Juan, espacio que estar\u00e1 cargo del Instituto Superior de Especialidades T\u00e9cnicas de Temuco (ISETT); mientras que a las 16:00 horas del mismo d\u00eda, se realizar\u00e1 una clase sobre plantas medicinales. En tanto, el viernes 24 a las 12:00 horas, se realizar\u00e1 una clase demostrativa de telar.<\/p>\n
Finalmente, quienes deseen visitar la feria \u201cSabores y saberes ancestrales\u201d pueden hacerlo hasta el viernes 24 de junio de 10:00 a 18:00 horas. La entrada es totalmente gratuita.<\/p>\n
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