{"id":7594,"date":"2019-05-14T10:06:05","date_gmt":"2019-05-14T14:06:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/?p=7594"},"modified":"2019-05-14T10:06:05","modified_gmt":"2019-05-14T14:06:05","slug":"pequenos-vinateros-de-indap-realizan-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.primeranota.cl\/web\/region\/pequenos-vinateros-de-indap-realizan-vendimia\/","title":{"rendered":"Peque\u00f1os vi\u00f1ateros de INDAP realizan vendimia"},"content":{"rendered":"

\u201cPara m\u00ed la vendimia es lo m\u00e1ximo, es una alegr\u00eda enorme, porque es el resultado de un largo trabajo<\/em><\/strong>\u201d, se\u00f1alo el peque\u00f1o productor Nibaldo Aravena, quien adem\u00e1s orgulloso asegura que en tan solo media hect\u00e1rea cultivada ha logrado sacar una buena producci\u00f3n.<\/p>\n

La asesor\u00eda t\u00e9cnica de INDAP<\/u><\/strong><\/p>\n

Para los expertos, el clima de La Araucan\u00eda posee un conjunto de factores y condiciones que marcan de manera determinante las caracter\u00edsticas del vino que se puede producir. Por ejemplo, es ideal para vinos frescos y espumantes; es un producto diferenciado; posee un sello de origen; genera empleo y adem\u00e1s le da un valor agregado al territorio. Sin embargo, las brechas tambi\u00e9n son considerables, y es aqu\u00ed donde INDAP juega un rol clave.<\/p>\n

Seg\u00fan Carolina Meier, Directora Regional de INDAP, uno de los compromisos de la instituci\u00f3n de fomento agropecuaria\u00a0 es apoyar los rubros no tradicionales en la peque\u00f1a agricultura.\u00a0 \u201cEl plus que tienen las vi\u00f1as manejadas por la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en La Araucan\u00eda,\u00a0 es que est\u00e1n asociadas a un tema cultural y tur\u00edstico propio de la zona, lo cual permite un desarrollo m\u00e1s integral<\/strong>\u201d, sostiene la autoridad del agro.<\/p>\n

Meier tambi\u00e9n precis\u00f3 que para establecer nuevos cultivos en la regi\u00f3n es necesario el conocimiento t\u00e9cnico, \u201cen este contexto INDAP ha buscado expertos en el \u00e1rea de la vitivinicultura y enolog\u00eda, para entregar a los peque\u00f1os productores la asesor\u00eda \u00a0y herramientas necesarias para producir una vid de calidad\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Espumante mapuche <\/u><\/strong><\/p>\n

Emplazada en las cercan\u00edas del r\u00edo Imperial, en la comuna de Carahue, est\u00e1 la vi\u00f1a\u00a0 Wuampuhue, donde la productora Isolina Huenulao desarroll\u00f3 su segunda vendimia, pero con la finalidad de sacar adelante un nuevo producto. \u201cSer\u00e1 el primer espumante de origen regional y mapuche. Un producto artesanal, sin burbujas artificiales, lo que lo har\u00e1 m\u00e1s sofisticado y cotizado entre los conocedores del tema<\/em><\/strong>\u201d, asegur\u00f3 la agricultura.<\/p>\n

Por otro lado, el Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s de Temuco, a trav\u00e9s de la carrera de Recursos Naturales ha querido formar parte del proyecto vitivin\u00edcola y apoyar desde la academia a la AFC en este nuevo desaf\u00edo, as\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Alexa Guzm\u00e1n,\u00a0 quien se desempe\u00f1a como jefa de la la mencionada carrera. \u201cNosotros elaboramos un proyecto de vinculaci\u00f3n con el medio, y dentro de ese contexto junto a la asignatura de vitivinicultura, estamos colaborando precisamente con la vendimia de do\u00f1a Isolina, para lograr elaborar un espumante con caracter\u00edsticas propias de la regi\u00f3n<\/em><\/strong>\u201d, asegur\u00f3 Guzm\u00e1n.<\/p>\n

Actualmente en La Araucan\u00eda existen treinta y tres proyectos de peque\u00f1os productores apoyados por INDAP, que en una superficie total de veintid\u00f3s hect\u00e1reas apostaron por la reconversi\u00f3n y jug\u00e1rsela por demostrar que en la regi\u00f3n las vi\u00f1as son una alternativa sustentable para el desarrollo rural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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