Las condiciones clim\u00e1ticas, geogr\u00e1ficas, sanitarias y la disponibilidad forrajera para producir carne de buena calidad y con atributos diferenciadores, son ventajas comparativas\u00a0 que presenta La Araucan\u00eda \u00a0para el desarrollo del rubro ovino.<\/p>\n
Seg\u00fan cifras del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE)\u00a0 la masa ovina regional supera las\u00a0 282 mil cabezas y \u00a0el\u00a0 70 % \u00a0est\u00e1 en manos de peque\u00f1os y medianos \u00a0productores, \u00a0que desarrollan\u00a0 una \u00a0producci\u00f3n extensiva en praderas naturales\u00a0 con presencia de diversos genotipos ovinos, orientados principalmente a producci\u00f3n de carne y secundariamente \u00a0lana.<\/p>\n
Con el objetivo de mejorar los est\u00e1ndares productivos y generar canales de comercializaci\u00f3n sustentable, INDAP Araucan\u00eda \u00a0firm\u00f3 una Alianza Productiva la Cooperativa Campesina Ovinos (Ovicoop) , organizaci\u00f3n que lleva 7 a\u00f1os trabajando en el rubro. La iniciativa, que\u00a0 forma parte de los ejes estrat\u00e9gicos del Plan Impulso Araucan\u00eda, beneficiar\u00e1 a 50 \u00a0peque\u00f1os productores usuarios de la comuna de Victoria, que manejan una masa ovina de aproximadamente \u00a05 mil vientres.<\/p>\n
Durante la firma del convenio el director nacional de INDAP, Carlos Recondo,\u00a0 se\u00f1al\u00f3 que \u201ccon esta alianza estamos promoviendo la asociatividad y los encadenamientos productivo, \u00a0para que los peque\u00f1os agricultores tengan la posibilidad de comercializar sus productos en un mercado permanente. Este c\u00edrculo virtuoso \u00a0y modelo de trabajo es lo que queremos como INDAP potenciar y replicar en el pa\u00eds en todos los rubros\u201d.<\/p>\n
La autoridad agreg\u00f3 que \u201ceste es el camino para sacar adelante el trabajo y esfuerzo que realiza la Agricultura Familiar para contribuir a la producci\u00f3n de alimentos, porque al trabajar individualmente, \u00a0es muy dif\u00edcil competir en el mercado que demanda est\u00e1ndares de calidad y vol\u00famenes de producci\u00f3n \u201c enfatiz\u00f3, Recondo.<\/p>\n
Los agricultores agradecieron el apoyo. \u201cComo productores estamos muy contentos con la firma de este convenio con INDAP,\u00a0 porque esta es la \u00fanica forma de organizarnos para vender en volumen, \u00a0y poder dar un valor agregado al cordero que producimos en nuestros campos \u201cagreg\u00f3, Adelmo Castro, peque\u00f1os productor y\u00a0 presidente de la Cooperativa OVICOOP.<\/p>\n
Asimismo, la directora de INDAP Araucan\u00eda, Carolina\u00a0 Meier, destac\u00f3 que esta iniciativa\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cpermitir\u00e1 articular la producci\u00f3n de carne de selecci\u00f3n, que para esta temporada proyecta una comercializaci\u00f3n de 15 toneladas de cordero corte gourmet, que actualmente distribuyen en hoteles, restaurantes de la regi\u00f3n\u00a0 y el\u00a0 sur del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
El\u00a0 convenio, que contempla una inversi\u00f3n de INDAP que supera los $29 millones y aportes de la Cooperativa por $13 millones, permitir\u00e1 entregar asesor\u00eda t\u00e9cnica a los productores para mejorar los \u00edndices productivos y potenciar\u00a0 la comercializaci\u00f3n sustentable con valor agregado, \u00a0a trav\u00e9s de un plan de trabajo a 4 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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